Receta Pasta alla Genovese

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en Recetas de pasta

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Subido por Little Italy · hace 6 años ·

El origen de esta salsa ‘al pesto genovese’ es como su nombre indica, de origen Genovés, la capital de la región de Ligura, al noroeste de Italia. En el dialecto ligur, sonaría más como “pestu”. El ingrediente esencial es la albahaca que, en concreto, en Génova posee una denominación de origen.

El origen de esta salsa ‘al pesto genovese’ es como su nombre indica, de origen Genovés, la capital de la región de Ligura, al noroeste de Italia. En el dialecto ligur, sonaría más como “pestu”. El ingrediente esencial es la albahaca que, en concreto, en Génova posee una denominación de origen.

Recetas Italianas

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