Food Rebels / I Ribelli del Cibo: Produtores locais desafiando o sistema alimentar – Documentário

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O episódio acompanha quatro produtores locais que lutam para manter seus negócios enquanto promovem qualidade e sustentabilidade na alimentação. Lorenz e Leander cultivam ervas aromáticas, e Alexander produz queijos com leite de apenas doze vacas. Katya e Armin criam chocolate artesanal, enquanto Maria administra um restaurante familiar em operação desde o século XIX. Um olhar próximo sobre os desafios e soluções de quem busca transformar a indústria alimentar desde a base.

O episódio acompanha quatro produtores locais que lutam para manter seus negócios enquanto promovem qualidade e sustentabilidade na alimentação. Lorenz e Leander cultivam ervas aromáticas, e Alexander produz queijos com leite de apenas doze vacas. Katya e Armin criam chocolate artesanal, enquanto Maria administra um restaurante familiar em operação desde o século XIX. Um olhar próximo sobre os desafios e soluções de quem busca transformar a indústria alimentar desde a base.

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