Food Rebels / I Ribelli del Cibo: Produttori locali che sfidano il sistema alimentare – Documentario

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Il documentario racconta le storie di quattro produttori locali impegnati a mantenere la loro attività promuovendo qualità e sostenibilità. Lorenz e Leander coltivano erbe aromatiche; Alexander produce formaggi con il latte di sole dodici mucche. Katya e Armin creano cioccolato artigianale, mentre Maria gestisce un ristorante di famiglia attivo dal XIX secolo. Uno sguardo approfondito sulle sfide e le soluzioni di chi cerca di trasformare il settore alimentare dal basso.

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Il documentario racconta le storie di quattro produttori locali impegnati a mantenere la loro attività promuovendo qualità e sostenibilità. Lorenz e Leander coltivano erbe aromatiche; Alexander produce formaggi con il latte di sole dodici mucche. Katya e Armin creano cioccolato artigianale, mentre Maria gestisce un ristorante di famiglia attivo dal XIX secolo. Uno sguardo approfondito sulle sfide e le soluzioni di chi cerca di trasformare il settore alimentare dal basso.

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