Food Rebels / I Ribelli del Cibo: Historias de productores locales que desafían el sistema alimentario – Documental

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Este episodio muestra a cuatro productores locales que luchan por mantener sus negocios mientras promueven la calidad y sostenibilidad en la alimentación. Lorenz y Leander cultivan hierbas aromáticas; Alexander produce quesos con leche de solo doce vacas. Katya y Armin elaboran chocolate artesanal con técnicas tradicionales, mientras Maria gestiona un restaurante familiar con historia centenaria. Una mirada cercana a los retos y soluciones de quienes intentan transformar la industria alimentaria desde la base.

Este episodio muestra a cuatro productores locales que luchan por mantener sus negocios mientras promueven la calidad y sostenibilidad en la alimentación. Lorenz y Leander cultivan hierbas aromáticas; Alexander produce quesos con leche de solo doce vacas. Katya y Armin elaboran chocolate artesanal con técnicas tradicionales, mientras Maria gestiona un restaurante familiar con historia centenaria. Una mirada cercana a los retos y soluciones de quienes intentan transformar la industria alimentaria desde la base.

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