Food Rebels / I Ribelli del Cibo: Lokale Produzenten im Kampf gegen das Lebensmittelsystem – Dokumentation

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Vier lokale Produzenten kämpfen darum, ihre Unternehmen zu erhalten und gleichzeitig Qualität und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion zu fördern. Lorenz und Leander bauen aromatische Kräuter an, Alexander stellt Käse von nur zwölf Kühen her. Katya und Armin fertigen handgemachte Schokolade, während Maria ein Familienrestaurant aus dem 19. Jahrhundert leitet. Ein aufschlussreicher Blick auf die Herausforderungen und Lösungen jener, die die Lebensmittelbranche von Grund auf verändern wollen.

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Vier lokale Produzenten kämpfen darum, ihre Unternehmen zu erhalten und gleichzeitig Qualität und Nachhaltigkeit in der Lebensmittelproduktion zu fördern. Lorenz und Leander bauen aromatische Kräuter an, Alexander stellt Käse von nur zwölf Kühen her. Katya und Armin fertigen handgemachte Schokolade, während Maria ein Familienrestaurant aus dem 19. Jahrhundert leitet. Ein aufschlussreicher Blick auf die Herausforderungen und Lösungen jener, die die Lebensmittelbranche von Grund auf verändern wollen.

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